استفاده بهینه از منابع دریایی با نظارت بهداشتی دامپزشکی؛ تولید بیش از ۸۳۸ هزار کیلوگرم پودر ماهی در شهرستان دشتیاری

معاون مدیرکل و رئیس اداره دامپزشکی شهرستان های چابهار و دشتیاری با اشاره به نقش دامپزشکی در بهره‌برداری اصولی از منابع دریایی گفت: کارخانه‌های تولید پودر ماهی با بهره‌گیری از ضایعات و ماهیان کم‌ ارزش اقتصادی، سهم مهمی در جلوگیری از هدر رفت ذخایر دریایی و تقویت زنجیره تولید در استان دارند.

دکتر داریوش سرگزی در گفت  و گو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی اخبار سیستان و بلوچستان اظهار کرد: استفاده از ضایعات کارخانه‌های کنسروسازی و بسته‌بندی ماهی در واحدهای تولید پودر ماهی، ظرفیت ارزشمندی برای تکمیل چرخه بهره‌وری از منابع دریایی و پشتیبانی از اقتصاد دریا محور در جنوب استان فراهم کرده است.

وی افزود: پودر ماهی به دلیل ارزش پروتئینی بالا، وجود اسیدهای چرب ضروری، مواد معدنی و قابلیت هضم مناسب، یک مکمل غذایی مؤثر برای دام، طیور و آبزیان به شمار می‌رود و مصرف آن نقش مستقیمی در *بهبود ضریب تبدیل، تقویت سیستم ایمنی و افزایش وزن‌گیری* دارد.

معاون مدیرکل دامپزشکی استان با اشاره به جایگاه شهرستان دشتیاری در زنجیره تولیدات شیلاتی تصریح کرد: وجود اسکله‌های متعدد صیادی، مزارع پرورش میگو، سردخانه‌ها، واحدهای فرآوری و بسته‌بندی ماهی، کارخانه‌های کنسروسازی و پودر ماهی، این شهرستان را به یکی از قطب‌های مهم اقتصاد مبتنی بر دریا در کشور تبدیل کرده است.

دکتر سرگزی درباره نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی بر فرآیند تولید پودر ماهی گفت:

تمامی مواد اولیه ورودی به کارخانه‌ها توسط کارشناسان دامپزشکی از نظر ارگانولپتیکی (بو، رنگ و بافت)، شرایط نگهداری و دما، آلودگی‌های باکتریایی و قارچی، میزان هیستامین و فلزات سنگین ارزیابی و آزمایش می‌شود و تنها در صورت انطباق کامل با استانداردهای سازمان دامپزشکی، مجوز ورود به بازار مصرف صادر می‌گردد.

وی اعلام کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون، ۳۴ محموله پودر ماهی به وزن ۸۳۸ هزار و ۱۱۰ کیلوگرم تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی در شهرستان دشتیاری تولید و به مقصد کارخانه‌های تولید خوراک دام، طیور و آبزیان در نقاط مختلف کشور ارسال شده است.

معاون مدیرکل دامپزشکی استان در پایان تأکید کرد:

دامپزشکی با اتکا به نیروهای متخصص و متعهد، نقش اساسی در تأمین سلامت و امنیت غذایی جامعه ایفا می‌کند و در شرایط امروز، پیوند میان دامپزشکی، بهداشت و محیط‌ زیست ضامن سلامت عمومی و پایداری اقتصاد ملی است.