ارتقای زنجیره ارزش تولید پروتئین؛ تأکید مدیرکل دامپزشکی استان بر پیوند میان استانداردهای بهداشتی و توسعه صادرات

توسعه ظرفیت‌های تولیدی و حمایت از سرمایه‌گذاران بومی، در اولویت برنامه‌های اجرایی اداره کل دامپزشکی استان قرار گرفت.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی اخبار سیستان و بلوچستان در راستای اجرای سیاست‌های ملی امنیت غذایی و ارتقای سطح کیفی محصولات دامی، مدیرکل دامپزشکی استان در سلسله دیدارهای تخصصی با مدیران و بهره‌برداران واحدهای پیشرو در زنجیره تولید، فرآوری و بسته‌بندی گوشت، بر ضرورت گذار از نگاه سنتی به نگاه علمی و استانداردهای بین‌المللی در فرآیند تولید تأکید کرد.

ضوابط بهداشتی؛ زیربنای رقابت‌پذیری در بازارهای جهانی

مدیرکل دامپزشکی استان در نشست با مدیران مجموعه تولیدی «گوشت شادرو» و همچنین مدیریت کشتارگاه صنعتی «دام اعتماد زاهدان» و بسته‌بندی گوشت «هامون تباهه»، با اشاره به نقش حیاتی این واحدها در تأمین نیاز پروتئین کشور، تصریح کرد: «رعایت دقیق ضوابط فنی و استانداردهای دامپزشکی، تنها یک الزام قانونی نیست، بلکه کلیدی‌ترین ابزار برای ورود به بازارهای صادراتی و رقابت‌پذیری محصولات بومی در سطح بین‌المللی است.»

وی با تأکید بر اینکه عدم رعایت شاخص‌های فنی می‌تواند منجر به محدودیت‌های صادراتی و تهدید سلامت عمومی شود، خاطرنشان کرد: «هدف ما در اداره کل دامپزشکی، ایجاد فضایی است که در آن ضوابط بهداشتی به جای ایجاد محدودیت، به عنوان فرصتی برای ارتقای برند، افزایش ماندگاری محصول و تضمین حقوق مصرف‌کننده عمل کنند.»

کشتارگاه‌ها؛ پیشانی ایمنی و امنیت غذایی استان

در ادامه این دیدارهای تخصصی، با تمرکز بر زیرساخت‌های اصلی زنجیره تولید، مدیرکل دامپزشکی استان بر جایگاه راهبردی کشتارگاه‌ها به عنوان «خط مقدم کنترل بیماری‌های مشترک» تأکید نمود. وی اظهار داشت: «حرکت به سمت نوسازی تجهیزات و بهره‌گیری از فناوری‌های نوین در فرآیند ذبح و بسته‌بندی، نه تنها باعث ارتقای سلامت عمومی می‌شود، بلکه با کاهش ضایعات و بهینه‌سازی فرآیندها، هزینه‌های نهایی تولید و مصرف را نیز مدیریت می‌کند.»

حمایت از سرمایه‌گذاران بومی و ایجاد اشتغال پایدار

مدیرکل دامپزشکی استان در بخش دیگری از سخنان خود با تجلیل از تلاش‌های مداوم فعالان این حوزه در مقاطع دشوار اقتصادی، افزود: «ایجاد اشتغال پایدار و حرکت در مسیر تولید، از اولویت‌های اصلی سازمان است. ما با نگاهی حمایتی و در عین حال نظارتی، از تمامی سرمایه‌گذاران و بهره‌برداران بومی که با رعایت اصول علمی، چرخ تولید را به گردش درمی‌آورند، حمایت خواهیم کرد و تلاش‌های آن‌ها را در مسیر خدمت به خلق و تأمین امنیت غذایی، بسیار ارزشمند می‌دانیم.»

هم‌افزایی برای جهش تولید

در پایان این نشست‌ها، مدیران مجموعه‌های بهره‌بردار ضمن استقبال از رویکرد تعاملی و تخصصی مدیریت جدید دامپزشکی استان، آمادگی خود را برای پذیرش استانداردهای نوین و توسعه خطوط تولید اعلام کردند. آن‌ها با تأکید بر اهمیت تعامل سازنده با سازمان، از تلاش‌های صورت گرفته برای تسهیل فرآیندهای تولیدی در شرایط اقتصادی کشور قدردانی نمودند.